趣住空间CEO在上海洛桑酒店管理学院开讲第二课｜度假产业供应链结构需求变化

此次授课的主题为“度假产业供应链结构需求变化”，一提到供应链，同学们可能会感到枯燥乏味，因此行业导师李辉不讲枯燥的理论知识，而是让同学们从大量有趣的案例中慢慢渗透对度假产业供应链的理解。

市场上有很多投资规模很大的度假酒店项目，却在时间的洪流中被淘汰掉了或是低于投资者的预期勉强经营着，那么如何建立一个健康可持续的度假酒店呢？这是导师李辉在课程开始前跟同学们探讨的一个问题。

一，钱：靠故事吸引流量的民宿时代已经过去，近几年民宿行业的发展催生了圈外的投资方都进入了这个行业，大投资的奢华度假酒店成为整个行业新的发展趋势，钱也成为了目前度假酒店行业最基础的要求，以前行业头疼的问题是没有钱，现在行业可能要头疼的问题是这个钱怎么花。

二、地：解决了钱的问题，项目选址的问题随之而来。随着土地的增值，行业内又不缺大投资方，使得土地资源越来越稀缺，要建好一个健康可持续的度假酒店，项目选址是尤为重要的一个因素。

三、供应链：经济的发展使大投资成为度假酒店行业的门槛，乡村振兴、绿色共富也让项目的选址有了更大的选择空间，很多投资集团在解决了投资和土地的问题后，依然不能建好一个度假酒店项目，最核心的问题在于供应链，目前度假酒店行业对全球**供应链的整合能力要求极高。

导师李辉分享到，一年一建造的瑞士冰酒店，吸引着无数顶尖设计师前去打卡，像企鹅一样钻进睡袋入眠，苏醒在冰河世纪，这座世界上最冷的酒店，打破着人们对度假酒店常规的印象。

这是导师李辉几年前在南法体验的极具特色的亲子度假产品，造型丰富又别致，国内泡泡屋，创意形木屋的前身。

从开业起就一直被模仿的早期装配式建筑艺术品，“在森林，筑一个离城之梦”，满足了都市人对山野自然的向往。

导师李辉有趣的讲解让同学们深刻地理解到，创意设计也是度假酒店行业供应链上重要的一环。

此外，导师李辉还分享了大量装配式建筑、野奢露营、康养休闲、酒店用品、智慧酒店、跨界供应链、建筑与设计的品牌案例，相信上海洛桑酒店管理学院的同学们对度假产业供应链有了更全面的认识。

最后，导师李辉分享了两个自己深有感触的案例，日本“鬼城” 和爱尔兰百年传承城堡酒店，旨在告诉同学们供应链的背后是文化的回归，对文化的认同推动着度假行业供应链的需求变化。度假市场的健康可持续发展，最核心的问题是要回到度假本身。

趣住空间联合上海洛桑酒店管理学院、弗若斯特沙利文咨询公司、头豹研究院共同建立了上海洛桑酒店管理学院度假产业研究中心。

我们将联合研究全球及中国度假产业的市场趋势、发展模式与创新技术，共同推动中国度假产业的可持续发展。为中国度假产业的投资方、品牌方、业主方制定产业投资、运营、发展方向的规划，为政府部门及旅投集团提供当地的度假产业基础研究和投资方向等研究报告。

未来，共同建立的度假产业研究中心将充分发挥各自的专长和优势为高速发展的中国度假产业树立新的行业研究标杆，共同编著最具权威性的度假产业白皮书。